2756 - DOGMA KSHMR

Diagnóstico

Essa Hazy IPA paulista tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado e bege-claro. Aroma: vinho branco, pêssego, leve levedura, grapefruit, pesado lúpulo e moderado malte. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-leve, textura rala e seca, forte carbonatação e final metálico. O sabor tem notas de vinho branco, lembrando frutas amarelas - bem refrescante. Leve levedura também no paladar. Excelente cerveja. Traz também a tradicional nota de manga do estilo, mas em presença mais tímida. Lata de 473ml adquirida por R$ 26,91 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 80 skol ou 3.8/5.0

2755 - IGNORUS OBSOLETE KNOCKER UPPER MARSHMELLOW IMPERIAL COFFEE STOUT

Diagnóstico

Essa Imperial Stout paranaense tem espuma imensa, marrom-clara e com bolhas, de persistente longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo opaco e negro. Aroma: conhaque, suave café, chocolate ao leite e pesado malte. Sabor inicial: pesado dulçor e moderado amargor. Sabor final: moderado dulçor e pesado amargor; longa duração. Paladar: corpo médio-cheio, textura oleosa, forte carbonatação e final metálico e pesadamente alcoólico. Bela formação de espuma. Álcool bem intenso no final do gole (lembra o conhaque do aroma), mas sem prejudicar nuances. Forte amargor final atenua bem o dulçor intenso. Fundo maltado com notas de chocolate e café. O sabor traz também a presença de marshmellow. Forte aquecimento alcóolico. Lata de 473 ml adquirida por R$ 29,90 através do site clubedomalte.com.br.

Nota: 130 skol ou 4.3/5.0

2754 - THEREZÓPOLIS SAPHIR SESSION IPA

Diagnóstico

Essa Session IPA carioca tem espuma volumosa, esbranquiçada e com bolhas, de reduzida longevidade. Excelente formação de colarinho. Corpo claro, borbulhante e amarelo. Aroma: moderado malte, leve lúpulo, laranja e maracujá. Sabor inicial: leves dulçor e amargor. Sabor final: suave dulçor e leve amargor; média duração. Paladar: corpo médio-leve, textura aguada, forte carbonatação e final metálico. Bem refrescante, com notas de laranja e maracujá.

Nota: 20 skol ou 3.3/5.0

2753 - DOGMA CITRA SUMMER

Diagnóstico

Essa Hop Lager paulista tem espuma volumosa, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Boa formação de colarinho. Corpo enevoado e bege. Aroma: bem fresco, maracujá, laranja, grama, pesado lúpulo e leve malte. Sabor inicial: moderado dulçor e leve amargor. Sabor final: leves dulçor e amargor, com suave acidez; média duração. Paladar: corpo médio, textura seca, forte carbonatação e final metálico.

Sabor lembra bastante laranja e grama,com notas de manga e fundo bem lupulado. Extremamente refrescante. Lata de 473ml adquirida por R$ 19,90 através do site clubedomalte.com.br

Nota: 45 skol ou 3.7/5.0

2752 - DOGMA WITTE WIEVEN

Diagnóstico

Essa Belgian Golden Strong Ale paulista tem espuma média, branca e com bolhas, de reduzida longevidade. Corpo opaco e amarelo-alaranjado escuro. Aroma: banana, pesado malte, leve lúpulo, laranja, condimentado e moderada levedura. Sabores inicial e final: moderados dulçor e amargor; longa duração. Paladar: corpo médio, textura aguada, forte carbonatação e final metálico e levemente alcoólico.

sabor com background de levedura, sobrepujado por dulçor lembrando laranja, um pouco de pera, e moderado amargor, um pouco acima do observado na média do estilo, atenuando muito bem o dulçor. Médio aquecimento alcoolico – o álcool é muito bem inserido no paladar. Boa qualidade, na média das representantes belgas do estilo. O aroma me lembrou bastante o da leffe blond. Lata de 473ml adquirida por R$ 19,90 através do site clubedomalte.com.br. Copos recomendados: Trappist Glass e Tulip.

Nota: 65 skol ou 3.5/5.0